有調查顯示，在廚房如果沒有油煙淨化器的配備，廚師吸入的油煙汙染物比吸煙的危害物還要多久，油煙嚴(yan) 重危害到廚房工作人員的身心健康，特別是女性，如果長時間呆在油煙彌漫的房間裏，出現肺癌的幾率比男性高出7倍。

　　油煙淨化器是通過高壓電離區+低壓吸附區+後濾網吸附廚房排出的油煙汙染物，有效去除包括二氧化碳，脂肪酸，酮，內(nei) 脂，雜環化合物等物質，經過多重處理過濾後，油煙淨化率可達到95%，有效去除油煙味道，達到國家相關(guan) 環保排放標，從(cong) 而達到淨化廚房以及周邊氣體(ti) 氣味的作用。廚房的油煙等汙染物或者異味都被消除掉。而在日常使用的過程中，油煙過濾網是要經常去清洗的，避免出現過濾網堵塞的情況，影響到油煙的淨化效果。

　　選擇使用專(zhuan) 門的油煙空氣淨化器，用於(yu) 賓館、飯館、酒店、餐廳以及學校、工廠等場所；食品油炸、烹飪工廠、食品加工廠，食堂等油煙淨化處理。通常油煙淨化器主要安裝於(yu) 廚房的通風管道，油煙、廢氣排出的一個(ge) 位置，或者是靠近廚房出風口的一個(ge) 位置。