空氣消毒機在食品車間的作用主要有以下幾個(ge) 方麵：

　　防止食品二次汙染：食品在經過高溫殺菌後，其中的微生物基本被殺滅，但在冷卻和包裝過程中，如果車間空氣含有較多的微生物，這些微生物會(hui) 附著在食品表麵，再次汙染食品。因此，空氣消毒機可以有效提高車間空氣質量，預防食品受到空氣中的微生物所汙染。

　　提高食品生產(chan) 效率：空氣消毒機的殺菌效率高、消毒速度快，可以在有人工作的情況下，對食品車間消毒，不僅(jin) 有效為(wei) 烘焙食品安全保駕護航，還可提高食品生產(chan) 效率，推動了焙烤食品合法達標生產(chan) 。

　　保障食品安全：空氣消毒機可以實時在線滅殺食品車間空氣中的黴菌、沙門氏菌等微生物，避免含菌空氣二次汙染食品，有效保障食品安全。在無菌無塵環境下生產(chan) 出來的食品，可減少微生物二次汙染、食品黴變等問題發生。

　　人機共存：其中,空氣消毒機廠家下的空氣消毒機可以在有人情況下工作，不會(hui) 對人體(ti) 健康產(chan) 生害處，同時又能對空間進行消毒淨化，能有效提高車間空氣質量，預防食品受到空氣中的微生物所汙染，來保重食品的安全衛生，同時對消費者也是一大保障。

　　多種消毒方式：空氣消毒機通常采用多種消毒方式，如紫外線消毒、臭氧殺菌等，這些消毒方式各有其優(you) 點，如紫外線消毒可以破壞微生物的DNA分子鍵，使其失去複製能力或失去活性；臭氧殺菌則可以有效地殺滅微生物，並可有效去除車間異味。

　　高效過濾：空氣消毒機通常配備高效的過濾係統，如HEPA過濾器，可以有效地濾除空氣中的塵埃和微生物，有效淨化空氣中的灰塵、煙霧和細菌，防止肺病、肺病肝病等疾病。

　　無可質疑，空氣消毒機在食品車間起著至關(guan) 重要的作用，它不僅(jin) 可以有效地防止食品二次汙染，提高食品生產(chan) 效率，保障食品安全，還可以提供一個(ge) 良好的工作環境，保護工人的健康。